ヨーグルトで作る【ラッシー】で身体をクールダウン

暑い！！！今年の夏も暑いです。

こんな時、もっと暑いパキスタンでよくふるまってもらっていたものは、ラッシーです。

 

日本では、ラッシー=甘い飲み物ですが、現地では塩味もポピュラーでした。

 

作り方は、とても簡単です。

ヨーグルトと牛乳をそれぞれ１カップ、氷を１～２カップを、ミキサーにかけてよく攪拌します。（氷を冷たく冷やした水に変更して、泡だて器で混ぜても。）

塩味にするなら、塩を２つまみ～くらい、甘くしたいなら、砂糖を大さじ２杯くらい入れて、味を整えます。

このラッシー、とにかく冷える！身体が冷えまくります。

なので、冬に飲む人や、朝晩の涼しい時間帯に飲む人は全くいませんでした。（日本だとカレー屋さんで年中飲んでるような…。）

ヨーグルトは、アーユルヴェーダ的に見ると、重い性質で、カパを増やします。なので、冬に食べないのは当然なのですね。

重い性質なので、そのままよりも、水で薄めるほうが身体への負担が少なくなります。

ラッシーは、ヨーグルトのより良い摂り方かもしれません。

 

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